'-Fahrkraftstoff-
MUFFINS VOR DER FAHRT
Text und Fotos von Lottie Bildirici
Rezept:
- 2 Esslöffel Chiasamen mit 1/3 Tasse warmem Wasser 10 Minuten lang gemischt
- 3 Bananen
- 1 Tasse Datteln
- 1/2 Tasse Nussmilch
- 2 1/4 Tassen Hafermehl (Sie können es selbst herstellen, indem Sie Hafer zu Mehl mahlen)
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Tasse Schokoladenstückchen oder Blaubeeren
- Backofen auf 350 Grad vorheizen
- Chiasamenmischung, Banane, Datteln und Nussmilch in einer Küchenmaschine vermischen.
- Hafermehl, Backpulver, Zimt und Vanille hinzufügen. Gut vermischen.
- Heben Sie Ihren Lieblingsbelag unter.
- Geben Sie die Mischung mit einem mittelgroßen Eisportionierer oder Esslöffel in die vorbereiteten Muffinformen.
- Ergibt etwa 12 Muffins.
- Etwa 20 Minuten goldbraun backen
