Riding Fuel – Einfache Bratäpfel mit Zimtgewürz

Text und Fotos von Lottie Bildirici

Rezept:

• • 6 Äpfel, entkernt
  • 1 1/2 Tasse Hafer, geteilt
  • 1/4 TasseDattelzucker
  • 1/4 Tasse Rosinen
  • 2 Esslöffel Mandelbutter
  • 2-3 Esslöffel Wasser
  • 1/2 TassePekannüsse
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Anwendung:

1. 1. Den Backofen auf 350 Grad vorheizen, 6 Äpfel entkernen und in eine Auflaufform geben
   2. In einer Küchenmaschine 1 Tasse Haferflocken, Dattelzucker, Rosinen, Nussbutter, Zimt und Vanille verarbeiten. Esslöffelweise Wasser hinzufügen, bis die Mischung leicht zusammenklebt.
   3. Nun die restlichen 1/2 Tasse Haferflocken und Pekannüsse hinzufügen. Nur verarbeiten, bis alles gut vermischt ist. Lassen Sie es stehen, damit die Nüsse und der Hafer nicht vollständig verarbeitet werden.
   4. Füllen Sie die Apfelmitte mit der Mischung und streuen Sie die restliche Mischung um die Äpfel herum.
   5. Decken Sie die Äpfel ab und kochen Sie sie etwa eine Stunde lang. Die Garzeit hängt von der Größe der Äpfel ab, schauen Sie also regelmäßig nach. Ich habe meine Äpfel 1 1/2 Stunden gekocht.