'-Fahrkraftstoff-
Aprikosen-Pistazien-Abenteuerriegel

Text und Fotos von Lottie Bildirici

Rezept:

• • 1 1/2 Tasse Datteln
  • 1 1/2 Tasse getrocknete Aprikosen
  • 1 Tasse Mandeln
  • 1 Tasse Pistazien
  • 1 Esslöffel frischer Orangensaft
  • 1 Esslöffel Orangenschale

1. Alles in einer Küchenmaschine vermengen, bis alles gut vermischt ist und ein klebriger Teig entsteht.
2. Legen Sie eine Pyrex-Form mit Backpapier aus (so lassen sich die Riegel leichter herausnehmen) und drücken Sie Ihre Mischung etwa 2,5 cm dick in die Pyrex-Form.
3. Mindestens eine Stunde im Kühlschrank oder Gefrierschrank fest werden lassen. Sobald die Riegel fest sind, schneiden Sie sie in Stücke. Ich habe 8 größere Riegel gemacht, aber diese lassen sich leicht halbieren, um sechzehn kleinere Riegel zu erhalten. Damit kann man nichts falsch machen!