'-Combustible para el camino-
Barritas de albaricoque y pistacho para la aventura

Texto y fotos por Lottie Bildirici

Receta:

• • 1 1/2 taza de dátiles
  • 1 1/2 taza de albaricoques secos
  • 1 taza de almendras
  • 1 taza de pistachos
  • 1 cucharada de jugo de naranja fresco
  • 1 cucharada de ralladura de naranja

1. Mezcla todo en un procesador de alimentos hasta que quede bien combinado y se forme una masa pegajosa.
2. Cubre un molde pyrex con papel de horno (esto facilitará sacar las barritas) y presiona la mezcla en el pyrex con un grosor de aproximadamente dos centímetros.
3. Deja reposar en el refrigerador o el congelador durante al menos una hora. Una vez que las barritas estén firmes, córtalas. Yo hice 8 barritas grandes, pero se pueden cortar fácilmente por la mitad para obtener dieciséis barritas más pequeñas. ¡No tiene pérdida!