Combustible para el ciclismo - Batido de recuperación antiinflamatorio de remolacha

Texto y fotos de Lottie Bildirici

Receta:

• 1 remolacha pequeña o 1/2 taza de remolacha (cruda)
• 2 tazas de verduras de hoja (col rizada, espinacas, acelga, lechuga romana)
• 1 taza de agua mezclada con 1 tableta de Nuun de arándanos y granada
• 2,5 cm de jengibre fresco pelado (opcional)
• 1 porción de proteína vegetal en polvo
• 1/2 taza de piña congelada o fresca
• 1 taza de cerezas congeladas o frescas
• 1/2 manzana verde
• Hielo

Instrucciones:

En una licuadora de alta velocidad, añade las remolachas, las verduras de hoja, el agua, el jengibre y la proteína en polvo. Mezcla a alta velocidad hasta que todo se combine y obtengas una textura suave. Ahora añade la piña, las bayas y el hielo. Vuelve a mezclar hasta que todo se combine.