Carburante per le uscite - Smoothie di recupero antinfiammatorio alla barbabietola

Testo e foto di Lottie Bildirici

Ricetta:

• 1 barbabietola piccola o 1/2 tazza di barbabietole (crude)
• 2 tazze di verdure a foglia (cavolo riccio, spinaci, bietola, lattuga romana)
• 1 tazza d'acqua mescolata con 1 compressa di Nuun ai mirtilli e melograno
• 2,5 cm di zenzero fresco sbucciato (facoltativo)
• 1 porzione di proteine vegetali in polvere
• 1/2 tazza di ananas surgelato o fresco
• 1 tazza di ciliegie surgelate o fresche
• 1/2 mela verde
• Ghiaccio

Preparazione:

In un frullatore ad alta velocità aggiungete le barbabietole, le verdure a foglia, l'acqua, lo zenzero e le proteine in polvere. Frullate ad alta velocità finché tutto si amalgama e ottenete una consistenza liscia. Aggiungete quindi l'ananas, i frutti di bosco e il ghiaccio. Frullate di nuovo finché tutto si combina.