Carburante per la pedalata - Frullato di recupero alla menta e cioccolato

Testo e foto di Lottie Bildirici

Con l'arrivo del caldo e il tempo che trascorro sempre più all'aperto, il tempo in cucina si fa sempre più limitato. Cerco quindi sempre modi per preparare pasti/spuntini veloci e ricchi di nutrienti – soprattutto quando i chilometri in bici o di corsa iniziano ad accumularsi. Ho collaborato con Furthermore per creare questa ricetta e ho utilizzato ingredienti di NOW Foods. Now Foods, come probabilmente già sapete, è il mio punto di riferimento per tutti gli alimenti da dispensa. E ora hanno aggiunto i burri di frutta secca alla loro collezione di prodotti, il che mi entusiasma molto.

Ricetta:

• • 1 tazza di latte vegetale
  • 1 banana surgelata
  • 1 cucchiaio di burro di mandorle Now Foods
  • 1 cucchiaio di menta fresca – qualche foglia
  • 1 misurino di proteine vegetali in polvere
  • 1/2 tazza di riso di cavolfiore surgelato
  • Aggiunta opzionale – una manciata di spinaci
  • Guarnizione – granella di cacao, menta fresca

Istruzioni:

1. 1. Metti tutti gli ingredienti in un frullatore e frulla fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi le guarnizioni e servi.